Huvud Hälsoinformation Varför måste vi äta grönsaker och frukt varje dag?
Varför måste vi äta grönsaker och frukt varje dag?

Varför måste vi äta grönsaker och frukt varje dag?

Anonim

Grönsaker och frukt, dessa två typer av mat rekommenderas starkt för konsumtion varje dag. Men tyvärr finns det fortfarande individer som inte gillar grönsaker och sällan äter frukt. Att äta grönsaker och frukt varje dag har faktiskt många hälsofördelar.

Varför behöver du äta grönsaker och frukt varje dag?

Grönsaker och frukt är två saker som inte kan separeras. Båda innehåller vitaminer och mineraler och fiber som kroppen behöver varje dag. Vissa viktiga vitaminer och mineraler som finns i grönsaker och frukter är vitamin A, vitamin C, vitamin E, magnesium, zink, kalium, fosfor och folsyra. Dessa ingredienser kan säkert uppfylla dina näringsbehov, vilket också är användbart för att förebygga olika sjukdomar. Till exempel kan kalium i bananer bidra till att minska högt blodtryck, minska risken för att förlora benmassa och förhindra njursten.

Fiber i grönsaker och frukt spelar också en roll för att förebygga olika sjukdomar, såsom hjärtsjukdomar, diabetes, stroke och sjukdomar relaterade till matsmältningssystemet. Detta beror på att fiber kan hjälpa dig att minska dåligt kolesterol, kontrollera blodsockernivåerna, starta matsmältningssystemet och göra dig mer full så att du inte äter för mycket.

Näringsinnehållet i grönsaker och frukter baserat på deras färg

Olika färger som finns i grönsaker och frukt visade sig också ha sina respektive betydelser. Här betyder det:

  • Röda frukter och grönsaker (som tomater och vattenmeloner) innehåller lykopen. Lykopen kan hjälpa kroppen att bekämpa vissa cancerformer, såsom prostatacancer och hjärtsjukdomar.
  • Gröna grönsaker och frukter (som spenat, grönkål och broccoli) innehåller lutein och zeaxanthin. Dessa två ämnen kan hjälpa till att förebygga åldersrelaterade ögonsjukdomar, såsom grå starr.
  • Blå och lila grönsaker och frukt (som aubergine och blåbär) innehåller antocyanin. Anthocyaniner kan också hjälpa kroppen att undvika cancer.
  • Vita grönsaker och frukt (som blomkål) innehåller sulforaphane. Detta ämne kan också skydda kroppen mot olika typer av cancer.

Hur mycket grönsaker och frukt behöver du varje dag?

Det indonesiska hälsoministeriet rekommenderar att man äter 5 portioner grönsaker och frukt varje dag. Likaså med världshälsoorganisationen eller WHO som rekommenderar att äta 5 portioner frukt och grönsaker per dag . WHO har samlat en hel del bevis som konstaterade att man behöver äta grönsaker och frukt minst 400 gram per dag (1 portion = 80 gram) för:

  • Uppfylla näringsbehovet
  • Minska risken för allvarliga sjukdomar, såsom hjärtsjukdomar, stroke, typ 2-diabetes mellitus, fetma och vissa cancerformer

Fem portioner per dag är ett lägsta belopp. Så ju mer du konsumerar, desto bättre. Denna del verkar dock vara för hög för indonesier. Beviset är att indonesierna fortfarande inte äter tillräckligt med grönsaker och frukt. Grundläggande vårdforskning 2013 rapporterar att 93, 5% av indoneserna fortfarande saknar grönsaker och frukt (mindre än 5 portioner per dag).

Hur man lägger till intag av grönsaker och frukt i den dagliga kosten

Läs också:

  • Varför är det viktigt att äta fibermat?
  • Hur man lagrar grönsaker och frukt för långvarig tid
  • Hur man lagar grönsaker så att näringen inte går förlorad

Dela den här artikeln:

Dela detta:

  • Klicka för att dela på Facebook (öppnas i nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Twitter (öppnas i nytt fönster)
  • Klicka för att dela på WhatsApp (öppnas i nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Tumblr (öppnas i nytt fönster)
  • Klicka för att dela på LinkedIn (öppnas i nytt fönster)
  • Klicka för att dela på ny linje (öppnas i nytt fönster)
  • Klicka för att dela på BBM (öppnas i nytt fönster)

Recenserat datum: 6 september 2017 | Senast redigerad: 6 september 2017

källa

Kenny, T. Fördelar med frukt och grönsaker. Broschyr om kostråd . [online] Finns på: http://patient.info/health/eat-more-fruit-and-vegetables [Tillgänglig den 13 februari. 2017].

Bättre hälsa. Frukt och grönsaker . [online] Tillgängligt på: https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/fruit-and-vegetables [Åtkomst till 13 februari. 2017].

Ministeriet för hälsa Republiken Indonesien. (2013). Grundläggande hälsoforskning (Riskesdas) 2013. Jakarta: Indonesiens hälsovårdsministerium.

Hernandez, A. Varför är frukt och grönsaker viktiga? , [online] Finns på: http://healthyeating.sfgate.com/fruits-vegetables-important-4703.html [Åtkomst till 13 februari. 2017].